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Cucina

Gnocchi di canapa con crema di zucchine e pancetta

Gnocchi di canapa su crema di zucchine con cubetti di pancetta croccante e cubetti di mozzarella fior di latte: ecco

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Ravioli tricolore per dare coraggio all’Italia durante la pandemia

Ravioli tricolore per dare coraggio all’Italia durante la pandemia. E’ l’omaggio del nostro amico e appassionato di cucina Franco Parisi,

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“Fiori” alle fragole con carpaccio di gamberi

“Fiori” alle fragole con carpaccio di gamberi. Una ricetta davvero sfiziosa quella che ci propone il nostro amico e appassionato

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Ecco come preparare una focaccia davvero super

Oggi il nostro amico e appassionato di cucina Franco Parisi ci dice come preparare una focaccia davvero super, ad alta

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Rigatelli di farro con porcini e nocciole, preparateli seguendo il nostro video

Ecco un piatto semplice da preparare e molto gustoso, i rigatelli di farro con porcini e nocciole. Ce lo propone

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Gnocchi di canapa veloci da preparare e gustosissimi

Dovete ancora smaltire i chili accumulati durante le feste natalizie ma allo stesso tempo non volete rinunciare a piatti che

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Torta morbida al cioccolato fondente

Ecco a voi un’ottima torta morbida al cioccolato, da gustare sia a merenda che per una buona colazione. Ce la

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Una torta ai cachi semplice e gustosa

Il caco è uno dei frutti tipici dell’autunno, perché non valorizzarlo con una torta semplice e gustosa? Il nostro amico

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Arriva il Natale, ecco il paté del nostro chef

Oggi, 1 dicembre, inizia il conto alla rovescia per il giorno più magico dell’anno. Anche se quest’anno sarà un Natale

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Fagottini al formaggio di capra e gamberi

Una ricetta sfiziosa da provare a preparare durante il lockdown, se avete più tempo per stare ai fornelli. E’ quella

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Una pasta al tonno davvero sfiziosa

Una pasta al tonno davvero sfiziosa, semplice da preparare ma nello stesso tempo gustosa: è quella che ho cucinato oggi

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Una ricetta a base di cavolfiore: ecco i conchiglioni gratinati

Siamo nella stagione del cavolfiore e il nostro chef Carlo Carpani non poteva non proporci una ricetta a base di

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Caramelle… di polpo, salmone e scamorza

Oggi il nostro amico e appassionato di cucina Franco Parisi ci propone delle caramelle speciali, a base di polpo, salmone

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Un modo diverso di cucinare le cime di rapa

Un modo diverso di cucinare le cime di rapa, seguendo una tipica ricetta molisana consigliata da due amici molisani doc.

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Ecco come preparare il brodo perfetto grazie allo chef Carpani

Come prima ricetta lo chef Carlo Carpani ci propone un brodo. Dato che è iniziata ufficialmente la stagione del freddo

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Taccozze e fagioli, la ricetta di Franco

Ecco una tipica ricetta molisana, pensata per noi dal nostro appassionato di cucina Franco Parisi come una “sfida” scherzosa nei confronti

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Da questa settimana collabora con noi lo chef Carlo Carpani, il cuoco-pittore

Da questa settimana inizia la collaborazione di Oltre la Notizia con lo chef Carlo Carpani, ribattezzato il cuoco-pittore per i

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